Marc 21
001 44
003 BMed
005 12092016121927
006 $m 12092016121927
020 9788416004096
082 616.39
090 :170-171-172
100 Ross, Catherine A. (y otros)
$e (Editor)
$q A. Catherine Ross ( y otros )
245 Nutrición en la salud y la enfermedad
250 11a ed.
$b Incluye portada
260 Barcelona Wolters Kluwer2014
$a Barcelona
$b Wolters Kluwer
$c 2014
300 1623 p. (ilustrado). 28 cm
$a 1623 p.
$b (ilustrado)
$c 28 cm
500 Indice Alfabético de Materias: 1579 - 1623 pp.
500 $3 3
520 Referencia ampliamente completa sobre la nutrición y su papel en los campos de la medicina, la dietética, la enfermería y la salud pública. Distinguidos expertos internacionales proporcionan información en profundidad sobre hitos más importantes en nutrición, los componentes de la dieta, la nutrición en los sistemas biológicos integrados, la evaluación nutricional a través del ciclo de la vida, y la nutrición en diversos trastornos clínicos y de salud pública. Nutrición en la salud y la enfermedad ofrece una amplia cobertura del papel de la nutrición en la prevención de las enfermedades y en cuestiones nutricionales a nivel internacional, la importancia de la obesidad en una variedad de enfermedades crónicas, cuestiones sobre genética y nutrición, y las áreas de mayor avance científico respecto a la nutrición relacionada con la enfermedad. Se incluyen nuevos capítulos de: Carotenoides, Nutracéuticos, Prebióticos y probióticos, Modificación genética, Epigenética, Mecanismos de detección de nutrientes, Consecuencias metabólicas de la restricción calór.
521 Cualquier público
534 Modern Nutrition in Health and Disease
546 Español
650 NUTRICIÓN ; NUTRICIÓN - MINERALES ; NUTRICIÓN - VITAMINAS ; NUTRICIÓN - PREVENCIÓN - TRATAMIENTO ; NUTRICIÓN - ENFERMEDADES - OBESIDAD ; NUTRICIÓN - DIABETES
700 Benjamin Caballero, Robert J. Cousins, Katherine L. Tucker, Thomas R. Ziegler
850 Biblioteca de Medicina