La Guía clínica para los trastornos asociados con el gluten contiene los conocimientos básicos que el médico de atención primaria necesita dominar para realizar un diagnóstico inmediato de estos trastornos y proporcionar apoyo a sus pacientes. Sus contenidos son los siguientes: Primera sección: introducción a los trastornos asociados con el gluten Segunda sección: la enfermedad celíaca Tercera sección: sensibilidad al gluten Cuarta sección: alergia al trigo Quinta sección: diagnóstico Sexta sección: tratamiento Séptima sección: aspectos psicosociales del espectro de trastornos asociados con el gluten Octava sección: casos difíciles