INDICE: - ¡Nada de calzones en la plaza! - Un pionero en la industria azucarera, Don Luis Iturralde - El ingeniero agrónomo Don Ernesto Aponte - Un singular contador, Don Rómulo Oyola - El popular mecánico, Eduardo Wells - El maestro azucarero Bazán - Los precursores de la producción cañera moderna - La limitada vida social de La Esperanza - Así nacían los niños. (Entre gallos y medianoche) - "Pingüino", el aviador y sus maizales - Monseiur "Cuchito" el hortelano.