El libro Antropología cultural: aplicada a las ciencias de la salud de Sinforiano Rodríguez Doldán aborda la relación entre cultura y salud, destacando cómo las creencias, valores, costumbres y estructuras sociales influyen en la percepción, prevención y tratamiento de las enfermedades. El autor enfatiza la importancia de comprender las dimensiones culturales del comportamiento humano para mejorar la atención sanitaria y promover una práctica médica más humana, empática y contextualizada. A través de ejemplos y enfoques interdisciplinarios, la obra muestra cómo la antropología puede contribuir al diseño de políticas de salud más inclusivas y efectivas, respetando la diversidad cultural de los pacientes y las comunidades.