La Cartilla Ilustrada ofrece un análisis exhaustivo de diversos temas críticos relacionados con la crisis alimentaria. Examina el alza de precios, también conocido como inflación, y cómo afecta la vida cotidiana. Profundiza en los negocios de la carne de pollo y de res, así como en la industria del aceite y la soya. Además, explora cómo el libre mercado impacta el precio del trigo, y analiza los sectores de la leche de vaca, el azúcar y los agrocombustibles. Finalmente, aborda las causas profundas del aumento de precios de los alimentos y cómo estas afectan a los consumidores.