Pocos son los que se cabal cuenta de cuánto se debe a los peruanos. Escaso es también el número de las personas que aprecian debidamente el hecho de que nos dieran la papa, variedades de maíz y drogas tan útiles al hombre como la quinina. Su civilización, que empleó miles de años para desarrollarse, se caracterizó por el genio inventivo, la destreza artística y un conocimiento de la agricultura.