Guía Práctica elaborado por la docente de la materia de Bioquímica Veterinaria II. Contenido: Práctica N°1. Normas de Bioseguridad en el laboratorio Práctica N°2. Determinación de Grupo Sanguíneo. Práctica N°3. Efecto de la concentración de Cloruro de Sodio sobre las células sanguíneas. Práctica N°4. Vitamina C en Jugos de Frutas. Práctica N°6. Metabolismo Celular. Práctica N°7. Determinación de la actividad enzimática de la Amilasa Salival. Práctica N°8. Velocidad de Reacción Versus pH, Tiempo y Temperatura. Práctica N°9. Obtención de la Pepsina de estómago de cerdo. Práctica N°10. Actividad de la Pepsina en Alimentos Ricos en Proteína. Práctica N°11. Actividad Enzimática de la Catalasa. Práctica N°12. Actividad Enzimática de la Renina “Elaboración de queso fresco”.