| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000192 |
| Título | MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS VEGETALES. |
| Autor | ; Gunther Muller. |
| Editorial | Acribia. |
| Año | 1981. |
| Páginas | 291pag. |
| Idioma | Español |
| Lugar | España. |
| Fecha de Publicación | 1981. |
| Resumen |
Este libro esta destinado a la formacion de especialistas en el campo de la industria de los alimentos y de ingenieros de escuelas superiores. |
| ISBN | 842000472-3 |
| Materias | FRUTAS Y DERIVADOS MICROBIOLOGIAS DE LAS FRUTAS MICROFLORAS DE LAS FRUTAS FRESCAS PROTECCION NATURAL DE LAS HORTALIZAS FRENTE A LOS MICROORGANISMOS. |
| Ítem en Biblioteca | Biblioteca de Ciencias Agrícolas |
| Ejemplares | 4 |