Guía Práctica elaborado por la docente de la materia de Bioquímica Veterinaria I. Contenido: Práctica N°1. Bioseguridad en el laboratorio Práctica N°2. Equipos y Materiales de Laboratorio. Práctica N°3. El Agua y las Mezclas. Disoluciones. Práctica N°4. PH y Soluciones Amortiguadoras. Práctica N°5. Acidez en Alimentos de diferentes grupos. Práctica N°6. Carbohidratos. Práctica N°7. Lípidos. Reconocimiento de Lípidos. Práctica N°8. Proteínas. Determinación de Presencia de Proteínas (Reacción de Biuret-Reacción Xantoproteica). Práctica N°9. Extracción de ADN. Práctica N°10. Determinación de Grupo Sanguíneo.